方星

来自古都南京,
曾在多家五星级酒店任中餐行政总厨一职。
拥有超过 23 年的酒店掌厨经验。以淮扬菜为主导,
并擅长粤菜、徽菜和杭帮菜的烹调与创新。
主厨招牌菜 : 水晶玻璃手敲鱼,炭烤黑椒小牛肋,
金芥咖喱明虾球,太平猴魁茶香肉,经典鱼汤小刀面等。

荣誉证书

来自古都南京,

曾在多家五星级酒店任中餐行政总厨一职。

拥有超过 23 年的酒店掌厨经验。以淮扬菜为主导,并擅长粤菜、徽菜和杭帮菜的烹调与创新。

主厨招牌菜 : 水晶玻璃手敲鱼,炭烤黑椒小牛肋,金芥咖喱明虾球,太平猴魁茶香肉,经典鱼汤小刀面等。

主打菜系